turgeont@seznam.cz
607 616 415
turgeont@seznam.cz
607 616 415
607 616 415
- 400 g jehněčí nebo skopové kýty
- 100 g cibule
- 4 stroužky česneku
- sůl, sojová omáčka, ovocný ocet
- skopová kýta - 3 mrkve
- 120 g fazolí - bylinky - timián, bazalka, petržel
- 5 stroužků česneku - 3 dl červeného vína
- 130 g slaniny - kousek másla
- 2 cibule
- 500 g žebírek
- 300 g fazolí
- 6 lžic sádla
- 1 pórek
- 5 stroužků česneku
- 5 rajčat
- celerová nať
- zatím můj nejoblíbenější recept, který mi dal kamarád z Chorvatska
- několikrát jsem ho dělal doma, na chalupě i na různých venkovních oslavách - na dřevěném uhlí
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 700 g jehněčího masa - nejlépe z kýty a hřbetu / a nejlepší z romanovky /
- 4 lžíce oleje
- 1dl vinného octa
- 4 stroužky česneku
- svazeček petrželové natě
- špetka mletého pepře
- špetka rozmarýnu
- sůl
- 2 - 3 dl bílého vína
- 3 kostky cukru / popřípadě 3 malé lžičky krystalu /
- citrón
Ideální recept - např. pro návštěvu, je to recept bez česneku
- cca 1 kg vykostěné jehněčí kýty / ideálně s romanovky = nejlepší jehněčí + odpadá odblanění /
- 70 g másla
- 30g slaniny
- 2 až 3 vejce
- žampióny
- hrášek
- cca lžíce hladké mouky, sůl
- vývar
- čerstvá rozmarýna
/ recept po mé prababičce /
Drobně pokrájenou cibuli dáme na sádle zpěnit a přidáme sladkou papriku.
Do zasmažené cibule vhodíme na malé kousky nakrájené skopové maso a dusíme.
Když přismahne, podléváme polévkou z kostí a dále dusíme.
Až je maso " na půl " měkké - přidáme vypranou rýži, dusíme a přiléváme polévku, až je maso i rýže měkká.
antikvariat-tomsik administraci antikvariát - knihy - tisky - pohlednice - časopisy - retro - dobové oblečení - dobové předměty - retro - styl - ramanovská ovce - kavkazský pastevecký pes - chovatelství - sběratelství - staré pohlednice - staré knihy - staré tisky - staré vánoční ozdoby - David Tomšík - Nové Syrovice - Moravské Budějovice - Vrbovec - Bohuňovice - Urbau - pohraničí - Sudety - Znaim